Snabb & snäll Mapu Tofu med köttbullar
Snabb och snäll Mapo Tofu med köttbullar - en mild, smakrik vardagsrätt som kombinerar asiatisk comfort food med svensk twist. Perfekt för hela familjen!
För 4 personer
Ingredienser
- 800 g Mamma scans köttbullar
- 1 msk smör
- 1 msk olja
- 3 cm ingefära
- 2 st vitlöksklytftor
- 1 msk bönpasta doubanjiang
- 1 msk tomatpuré
- 0.5 tsk sichuanpeppar
- 1 msk socker
- 1 msk soja
- 1 msk vinäger
- 3 dl vatten
- 300 g tofu
- Jasminris
- Salladslök
Gör så här
Stek köttbullar i smör och olja till fin färg. Lyft ur köttbullarna och tillsätt skivad vitlök, strimlad ingefära och stek snabbt. Tillsätt övriga ingredienser och koka ihop till en simmig sås. Tillsätt tärnad tofu, köttbullar och låt såsen sjuda i 3 min. Servera med nykokt jasminris och skivad salladslök.
