Mejram- och fänkålskorv med gröna linser i grädde med bacon
Koka
Steka
För 6 personer
Ingredienser
- 2 förp Scan Grovmald korv, mejram och fänkål, à 300 g
- 11/2 dl gröna linser
- 3 st schalottenlökar
- 2 dl grädde
- 1 pkt Scan bacon, 140 g
- 1/2 kruka timjan
- 1 1/2 kg potatis
Gör så här
1. Skölj och koka linserna enligt anvisningen.
2. Koka potatisen.
3. Skala och finhacka schalottenlöken. Skär baconet i smala strimlor och stek i panna. Tillsätt löken mot slutet. Häll i grädden och tillsätt linserna. Låt bli varmt och smaka av med salt och peppar. Plocka timjansbladen och vänd ner.
4. Skär små snitt i skinnet på korven och stek i lite olja i panna i ca 10 minuter på medelvärme. Vänd då och då.
5. Servera korven med kokt potatis och linserna.
