Lammytterfilé med brynta smålökar, äpple och svamp
Ugnssteka
Steka
För 4 personer
Ingredienser
- Lammytterfilé
Gör så här
Salta och peppra lammytterfilén. Bryn med smör i en panna tillsammans med krossad vitlök och timjanskvistar. Avsluta med att baka färdigt i ugnen på 120 grader tills 57 grader uppnåtts. Låt vila. Tranchera (skiva upp) Gott att servera med små brynta schyssta lökar, tärnat äpple och svamp. Slå över smöret som är kvar från stekningen.
