Julkorv i ölbuljong med rotfrukter
Koka
För 4 personer
Ingredienser
- 1 Scan kokt julkorv 300 g
- 2 palsternackor
- 2 morötter
- ¼ kålrot
- 2 potatisar
ÖLBULJONG
- 6 dl grönsaksbuljong
- 2 dl julöl
- 1 tsk krossad kryddpeppar
- 2 lagerblad
TILL SERVERING
- 2 msk hackad persilja
- äppelmos
Gör så här
Koka upp ingredienserna till ölbuljongen i en kastrull. Smaksätt med salt och peppar. Skala och skär grönsakerna i mindre bitar. Koka dem mjuka i buljongen. Skär korven i skivor och värm i buljongen. Servera korven i en djup tallrik med grönsaker, hackad persilja och äppelmos.
