BBQ-marinerad Entrecote med kreolspett
Grilla
För 4 personer
Ingredienser
- 4 skivor Scan Entrecote ca 600 g
BBQ-marinad
- 1 msk rapsolja
- 1 msk kallt kaffe
- 1 tsk worcestershiresås
- 2 msk ketchup
Kreolspett
- 8 kokta kalla potatisar, tex blå kongo
- 1 majskolv, i bitar
- 1 rödlök, i klyftor
- 1 röd parika, i bitar
- Blötlagda grillspett
Gör så här
Vispa ihop ingredienserna till marinaden. Låt marinaden stå och dra i ca 30 minuter innan den används. Lägg köttet i dubbla plastpåsar, häll på marinaden. Låt köttet marinera i kyl minst 30 minuter. Dela stora potatisar och trä upp potatis och grönsaker på spett. Grilla på medelvärme ca 5 minuter. Vänd några gånger under tiden. Grilla köttet på medelvärme ca 3 minuter på varje sida. Låt köttet vila ca 5 minuter innan det serveras tillsammans med spetten och en grönsallad.
