Revbensspjäll med senap- och mango chutneyglace
Ugnssteka
För 4 personer
Ingredienser
- ca 1 kg Scan Piggham revbensspjäll
- 2 tsk salt
- ½ tsk svartpeppar
GLACE
- 1 dl mango chutney
- 2 msk svensk senap
- 1 tsk malen ingefära
Gör så här
Sätt ugnen på 200ºC. Skär spjället i ribbor. Salta och peppra. Blanda samman glacen. Pensla ribborna och lägg dem på ett ugnssäkert fat. Stek i ugn ca 50 minuter. Lägg över aluminiumfolie när spjället fått fin färg.
