Orientalisk fläskkarré i pitabröd
För 4 personer
Ingredienser
- 4 skivor Scan Piggham fläskkarré benfri ca 500 g
- 1 vitlöksklyfta
- 1 tsk soja
- 1 tsk spiskummin
- ½ tsk mald koriander
- ½ tsk malen ingefära
- 2 msk olja
- 1 tsk salt
- ½ tsk peppar
GARNERA MED
- 1 msk sesamfrö
AVOKADOSÅS
- 1 avokado
- 50 g fetaost
- 3 dl gräddfil
- salt
SERVERA MED
- 4-6 pitabröd
- sallad tomat och inlagd feferoni
Gör så här
Pressa vitlöken. Blanda med soja, kryddor och olja till en pasta. Salta och peppra karrén samt pensla över pastan. Stek köttskivorna i olja ca 3 minuter per sida. Strö över sesamfrö. Mosa avokadon och blanda med fetaost och gräddfil till en sås. Lägg köttskivorna på en skärbräde och skär i sneda tunna skivor.
Servera köttskivorna i pitabröd tillsammans med sallad, tomat, feferoni och avokadosås.
