Klassiska Revbensspjäll med apelsinglaze
Saftiga revbensspjäll glaserade med apelsin och ingefära för en perfekt balans. Ett festligt och smakrikt recept som bjuder på julens oemotståndliga smaker.
Ugnssteka
För 4 personer
Ingredienser
- 1500 gr revbensspjäll
Glaze
- 2 msk honung
- 1 msk råsocker
- 1 dl chilisås
- 30 gr färsk ingefära
- 1 apelsin
- 2 msk Kinesisk soya
Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader. Salta och peppra revbensspjällen innan du bakar dem i ugn i ca 1,5 timme tills de når innertemperaturen 85 grader.
Riv först skalet på apelsinen och sedan ingefäran. Blanda sedan ihop resterande ingredienser och bre ut allt över spjällen.
Glacera i ca 15 minuter på 225 grader. När detta är gjort så varmhåller du revbenen på låg temperatur tills det är dags för servering.
Riv först skalet på apelsinen och sedan ingefäran. Blanda sedan ihop resterande ingredienser och bre ut allt över spjällen.
Glacera i ca 15 minuter på 225 grader. När detta är gjort så varmhåller du revbenen på låg temperatur tills det är dags för servering.
