Källarrökt nötrulle med äppelsallad
För 4 personer
Ingredienser
- 2 pkt Scan Källarrökt Nötrulle à 100 g
ÄPPELSALLAD
- ½ dl socker
- ½ dl vatten
- 2 limefrukter
- 1 citron
- 1 msk extra virgin olivolja
- 3 äpplen gärna Granny Smith
- ½ kruka färsk timjan
Gör så här
Koka upp socker och vatten, låt svalna. Pressa citrusfrukterna och häll i saften, tillsätt oljan. Kärna ur och tärna äpplena. Låt äpplena marinera några timmar innan serveringen så smakar de mer. Salta. Repa timjanskvistarna, grovhacka och vänd ner i äppelsalladen. Arrangera köttet på tallrikar och toppa med äppelsalladen.
