Bacon och ärtig lättcarbonara
För 4 personer
Ingredienser
- 2 pkt Må Gott Kotlett bacon à 120 g
- 350 g penne pasta
- 2 dl gröna ärtor
- 2 äggulor
- 1½ dl mjölk 3%
- 1 finhackad vitlöksklyfta
- ½ dl färsk riven parmesanost
- svartpeppar
Gör så här
Koka pastan i saltat vatten tills den är nästan färdig, häll i ärtorna och koka upp. Stek baconet i en stekpanna, gärna med non-stickyta, så behöver du inget matfett. Häll av vattnet från pastan och ärtorna, lägg tillbaka dem i kastrullen. Blanda äggulor, mjölk och vitlök, rör ner i pastan över låg värme. Rör i parmesanosten och krydda med svartpeppar. Servera genast med stekt bacon.
Näringsvärde per portion: 2100 kJ (500 kcal), 14 g fett
