Inspiration Schnitzel
Cordon Bleu Schnitzel med krämig potatissallad och örter
Krispig schnitzel med smält ost och skinka möter en somrig potatissallad med färska örter. En enkel middag som känns både klassisk och modern.
Ingredienser (4 personer)
- 4 Cordon Bleu Schnitzlar
- 800 g färskpotatis
- 2 dl crème fraiche
- 1 msk dijonsenap
- 1 knippe gräslök
- 1 dl persilja
- 1 rödlök
- 1 citron
- Salt och svartpeppar
Gör så här
- Tillaga schnitzlarna enligt anvisning på förpackningen.
- Koka potatisen mjuk och låt svalna något.
- Blanda crème fraiche, dijonsenap, finhackade örter och lite citronsaft.
- Skiva rödlöken tunt och blanda med potatisen och dressingen.
- Smaka av med salt och peppar.
- Servera schnitzeln med potatissalladen och en citronklyfta.
Cordon Bleu Schnitzel Sandwich med coleslaw och picklad rödlök
Förvandla schnitzeln till en matig sandwich med krispig coleslaw och syrlig picklad rödlök. Perfekt till lunch, middag eller som helgens comfort food.
Ingredienser (4 personer)
- 4 Cordon Bleu Schnitzlar
- 4 ciabattabröd eller rustika hamburgerbröd
- 300 g vitkål
- 2 morötter
- 1 dl majonnäs
- 1 msk dijonsenap
- 1 rödlök
- 1 dl ättikslag (1-2-3)
- Salladsblad
Gör så här
- Skiva rödlöken tunt och lägg i ättikslag minst 30 minuter.
- Riv vitkål och morötter. Blanda med majonnäs och dijonsenap.
- Tillaga schnitzlarna enligt anvisning på förpackningen.
- Värm bröden lätt.
- Fyll bröden med sallad, schnitzel, coleslaw och picklad rödlök.
- Servera gärna med ugnsrostad potatis eller chips.