Zatarstekta köttbullar i bröd med rostad paprikacreme
För 4 personer
Ingredienser
- 1 förpackning Mamma Scans köttbullar
- 25 g smör
- 1 tsk Zatar krydda
- 2 msk finhackad persilja
paprikacreme
- 100g inlagd rostad paprika
- 1 liten vitlöksklyfta
- 1 dl cremefraiche
- 2 dl majonnäs
- Salt och peppar
lök/gurksallad
- 1 gurka
- 1 rödlök
- 1 knippe bladpersilja
- 1 msk citronjuice
- 1 msk olja
- 0,5 tsk sesamolja
- Salt och milda chiliflakes
Till servering
- Libabröd eller tortillabröd
- Färsk mynta
- Citron
Gör så här
Smält och bryn på smöret lite - tillsätt zatarkryddan och stek köttbullarna gyllne i det smakrika smöret - avsluta med hackad persilja.
Mixa paprika och vitlök med 1 dl av cremefraichen. Rör ner i en skål med resterande cremefraiche samt majonnäs - smaka av med salt och peppar.
Krossa gurkan lätt med knivens handtag och skär sedan ner i mindre bitar. Dela löken och skiva tunt - skölj i kallt vatten. Blanda runt gurka och lök och hackad persilja med citronjuice, olja, sesamolja samt salt och peppar.
Servera köttbullarna i bröd med salladen och dressingen!
Mixa paprika och vitlök med 1 dl av cremefraichen. Rör ner i en skål med resterande cremefraiche samt majonnäs - smaka av med salt och peppar.
Krossa gurkan lätt med knivens handtag och skär sedan ner i mindre bitar. Dela löken och skiva tunt - skölj i kallt vatten. Blanda runt gurka och lök och hackad persilja med citronjuice, olja, sesamolja samt salt och peppar.
Servera köttbullarna i bröd med salladen och dressingen!
