Västerbottens- och tomatbakade rapsgrisköttbullar
Ugnssteka
För 4 personer
Ingredienser
- 1 pkt Scan Rapsgris Köttbullar
- 2 msk olja
- 1 pkt Scan Rapsgris Bacon
- 1 klyfta vitlök, hackad
- 1 lök, tunt skivad
- ½ huvud fänkål, tunt skivad
- 1 dl vitt vin
- 1 pkt krossade tomater
- socker, salt och peppar
- 50 g västerbottenost, riven
Gör så här
Sätt ugnen på 200°. Lägg köttbullarna i en ugnsfast form. Hetta upp oljan i en kastrull. Grovstrimla baconskivorna och fräs krispiga. Tillsätt vitlök, lök och fänkål. Bryn i någon minut. Slå på vitt vin och tomatkross. Koka upp och sjud i 4-5 min. Smaka av med socker, salt och peppar. Slå tomatsåsen över köttbullarna, blanda runt och strö över med ost. Grädda i ugn i 20-25 min.
Servera gärna med kokt potatis och lite grönsallad.
Servera gärna med kokt potatis och lite grönsallad.
