Varm macka med kantareller och Piggham skinka
För 4 personer
Ingredienser
- 1 pkt Scan Piggham rökt skinka 150 g
- 2 msk matfett
- 4 skivor vitt formbröd
- ½ zucchini tunt skivad
- 4 msk riven ost
STEKTA KANTARELLER
- 300 g kantareller putsade
- 2 msk smör
Gör så här
Sätt ugnen på 225°C. Bred matfett på brödskivorna och varva skinka och zucchini över dem. Salta, peppra och strö över ost. Gratinera smörgåsarna på en plåt i övre delen av ugnen tills osten har smält och fått lite färg, ca 5 minuter. Garnera med lite bladpersilja.
Stek kantarellerna i hälften av smöret tills vätskan har kokat in. Tillsätt resterande smör och låt fräsa tills de blivit gyllenbruna, i 2-3 minuter.
Servera de varma mackorna med stekta kantareller.
