Smashburgare med ananas
Grilla
För 4 personer
Ingredienser
- 500 g Scan blandfärs
- 4 hamburgerbröd
- 4 skivor cheddarost
- 4 skivor färsk ananas
- 2 tomater
- Krispsallad
- 1 dl BBQ-sås
- 1-2 tsk sriracha
- 1 msk honung
- 1 msk limejuice
- Salt och svartpeppar
Gör så här
Blanda BBQ-sås med chili, honung och limejuice. Smaka av - den ska vara både söt, rökig och tydligt het.
Grilla ananasskivorna på hög värme tills de får fin färg och blir lätt karamelliserade, ca 2-3 minuter per sida.
Dela färsen i 4 lösa bollar. Hetta upp en stekpanna eller stekbord riktigt hett. Lägg i bollarna och pressa ut dem tunt direkt i pannan. Salta och peppra. Stek ca 2 minuter tills krispig yta bildas. Vänd och lägg på cheddar direkt. Stek ytterligare ca 1 minut.
Rosta hamburgerbröden lätt i panna och montera burgarna - bröd, het BBQ-sås, sallad, smashburgare med smält cheddar, grillad ananas, tomat, het BBQ-sås.
Grilla ananasskivorna på hög värme tills de får fin färg och blir lätt karamelliserade, ca 2-3 minuter per sida.
Dela färsen i 4 lösa bollar. Hetta upp en stekpanna eller stekbord riktigt hett. Lägg i bollarna och pressa ut dem tunt direkt i pannan. Salta och peppra. Stek ca 2 minuter tills krispig yta bildas. Vänd och lägg på cheddar direkt. Stek ytterligare ca 1 minut.
Rosta hamburgerbröden lätt i panna och montera burgarna - bröd, het BBQ-sås, sallad, smashburgare med smält cheddar, grillad ananas, tomat, het BBQ-sås.
