Skomakarlåda
För 4 personer
Ingredienser
- 600 g Scan Piggham Deli Noisetter eller ryggbiff
- 1 pkt Scan Piggham Bacon 140 g
- 20 cm purjolök strimlad
- 150 g färska champinjoner
- 1-2 msk balsamvinäger
Gör så här
Strimla baconet och fräs det med purjolök och svamp i en stekpanna. Håll baconfräset varmt. Stek noisetterna i matfett 3-4 minuter på varje sida. Lyft ur dem och vispa ur pannan med lite vatten och vinäger till en sky. Servera noisetterna med potatismos, baconfräset och skyn.
