Skinkmacka på vörtbröd med grönkål, valnötter och granatäpple
Upplev julens smaker med lätt smörstekt vörtbröd toppat med julskinka, len cheddar- och pepparrotskräm, krispig friterad grönkål, rostade valnötter och rubinröda granatäpplekärnor.
För 4 personer
Ingredienser
- 4 skivor vörtbröd
- Smör till stekning
- 4-8 skivor julskinka
- Valnötter
- Granatäpplekärnor
Cheddarkräm
- 2 dl naturell färskost
- 1,5 dl finriven lagrad cheddar
- 1 msk riven pepparrot
- 1 nypa salt
- Nymald svartpeppar
Friterad grönkål
- 1 knippe grönkål
- Olja till fritering
- Salt
Gör så här
Värm oljan till 180 grader. Skölj grönkålen och ta bort den tjocka stammen och mittnerven. Fritera kålen i oljan några minuter tills den är helt krispig - ta upp och låt rinna av på hushållspapper, salta.
Rör ihop färskost med cheddar och pepparrot - smaka av med salt och peppar.
Bryn smöret i en panna och stek brödet frasigt på båda sidor. Toppa brödet med cheddarkräm, lägg på julskinka och friterad grönkål. Avsluta med rostade valnötter (rostas lätt i torr stekpanna) samt granatäpplekärnor - servera!
Rör ihop färskost med cheddar och pepparrot - smaka av med salt och peppar.
Bryn smöret i en panna och stek brödet frasigt på båda sidor. Toppa brödet med cheddarkräm, lägg på julskinka och friterad grönkål. Avsluta med rostade valnötter (rostas lätt i torr stekpanna) samt granatäpplekärnor - servera!
