Skinkgryta med örter, svamp och bacon
För 4 personer
Ingredienser
- 400 g Scan Piggham färsk skinka
- 1 förp Scan Piggham bacon 140 g
- 1 msk kinesisk soja
- 100 g färsk svamp skivad
- 2½ dl crème fraiche franska örter
- 1 dl vatten
Gör så här
Skär skinkan i strimlor. Stek köttet i lite smör i en stekpanna. Tillsätt soja och salta och peppra. Skär baconet i strimlor och stek det. Lägg baconbitarna på hushållspapper och låt rinna av. Stek svampen. Blanda kött, svamp och crème fraiche och vatten. Låt det sjuda ca 10 minuter. Strö över baconet. Servera med kokt pasta och en sallad.
