Saftig kimchiburgare med parmesandressing
En underbar smakbomb med asiatiska influenser - sesamfröna ger en härlig yta och dessutom en väldigt snygg burgare!
För 4 personer
Ingredienser
- 4 st Scan högrevsburgare
- 2 dl svarta och vita sesamfrön
- 1 tsk milda chiliflakes
- Salt
Dressing
- 2 dl majonnäs
- 1 dl finriven parmesan
- 1 tsk goschujang (fermenterad chilipasta)
Picklad sallad
- 100 g finstrimlad kål
- 50 g finstrimlad morot
- 1 litet knippe salladslök - skivad
- 0,5 mild chilifrukt - tunt skivad
- 2 msk ättika
- 0,5 dl socker
- 1 dl vatten
Till servering
- 2 msk finhackad kimchi
- rostad lök
- Salladsblad, örter
- Hamburgerbröd
Gör så här
Doppa varje sida på högrevsburgarna lätt i en blandning av sesamfrön, chili och salt.
Stek eller grilla burgarna på medelhög värme precis innan servering - de får gärna ha en rosa kärna kvar.
Blanda ihop dressingen.
Rör ut socker i ättika och vatten och slå lagen över blandningen av kål, morot, chili och salladslök.
Montera burgare med salladsblad och picklad sallad i botten - burgare, kimchi, dressing och lite rostad lök - njut!
Stek eller grilla burgarna på medelhög värme precis innan servering - de får gärna ha en rosa kärna kvar.
Blanda ihop dressingen.
Rör ut socker i ättika och vatten och slå lagen över blandningen av kål, morot, chili och salladslök.
Montera burgare med salladsblad och picklad sallad i botten - burgare, kimchi, dressing och lite rostad lök - njut!
