Pulled Pork burgare med hoisinmajo

Låt det saftiga härliga köttet sköta sig självt under natten eller dagen, fixa snabbt ihop tillbehören och servera burgare med fluffiga bröd - succén är given! Lätt att dubbla och göra till många!

För 4 personer

Ingredienser

  • 500 g picnicbog
  • 1 tsk salt
  • 1 gul lök - skivad
  • 2 vitlöksklyftor - tunt skivade
  • 2 cm ingefära - riven
  • 1 tsk chiliflakes
  • 2 dl Ginger ale
  • 1 dl vatten
  • 0,5 dl ljus soja
  • 1 dl hoisin
  • HOISINMAJO
  • 2,5 dl majonnäs
  • 0,5 dl hoisin
  • 0,5 dl gräslök - skivad
  • SALLAD
  • 0,5 gurka
  • 2 dl strimlad rödkål
  • 2 dl strimlad morot
  • 1 röd lök - skivad
  • 1 dl äppelcidervinäger
  • 1 msk socker
  • 12 st små hamburgerbröd

Gör så här

Sätt ugnen på 150 grader. Lägg köttet i en stekgryta med lock. Salta köttet runt om, lägg på lök, vitlök, chili och ingefära. Slå på gingerale, soja och vatten, sätt på lock och ställ i ugnen 4-5 timmar tills köttet är helt mört och faller isär. Dela på köttet och rör ihop med stekskyn i grytan, smaka av med salt och ev extra hoisin.

Medan köttet står i ugnen kan tillbehören förberedas. Majonnäs rörs ihop med hoisin och gräslök - ställ svalt.

De strimlade grönsakerna rör ihop ordentligt med vinäger och socker - godast om de får stå till sig någon timme eller 2.

Servera köttet med tillbehören i hamburgerbröd och njut!

Utvalda produkter

PICNICBOG