Prinsar med krossad potatis
När alla klappar är inslagna och man vill unna sig något riktigt gott dan för dan!
För 4 personer
Ingredienser
- 1 pkt Scan Vegokorv eller Scan Prinskorv
- 15 kalla kokta potatisar
- Ett par blad grönkål, riven i grova bitar
- Kärnor från 1 st granatäpple
Gör så här
Kläm till de kalla kokta potatisarna med handen så de krossas. Lägg potatisarna i en ugnsform, ringla över lite rapsolja. Ugnsgrilla potatisarna i 30 minuter på 225°C.
När det är 10 minuter kvar för potatisar lägg in grönkålen och rosta ytterligare 10 min så kålen blir krispig. Potatisarna ska få vacker gyllene färg.
Dela korvarna på tre. Bryn korvarna i lite matolja. Lägg på ett fint fat, garnera med granatäpplekärnor & lite flingsalt.
När det är 10 minuter kvar för potatisar lägg in grönkålen och rosta ytterligare 10 min så kålen blir krispig. Potatisarna ska få vacker gyllene färg.
Dela korvarna på tre. Bryn korvarna i lite matolja. Lägg på ett fint fat, garnera med granatäpplekärnor & lite flingsalt.
