Pizzaficka med köttbullar och tomatsås

Fredagsmys med pizzaficka fylld av köttbullar och tomatsås.

För 4 personer

Ingredienser

  • 2-4 pizzadegar - (färdig eller hemmagjorda)
  • 1 dl olivolja 6 dl riven ost 2 mozzarella
  • 6 dl riven ost
  • 2 mozzarella

Tomatsås

  • 1 gul lök - finhackad
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 msk olivolja
  • 200 g passerade tomater
  • 1 tsk oregano
  • 1 msk balsamvinäger
  • 1 tsk honung
  • Salt och peppar
  • 1 frp Mamma Scans köttbullar
  • 1 msk smör
  • Basilika

Gör så här

Sätt ugnen på 220 grader. Kavla ut degen till ca 20-25 cm i diameter. Ringla på lite olivolja, strö ost på halva degen, lägg på några bitar mozzarella. Vik ihop på mitten och baka i ugnen i ca 15 minuter tills fickan fått fin färg. Ta ut och låt svalna några minuter.

Koka under tiden ihop tomatsåsen - fräs lök o vitlök i olja, tillsätt passerade tomater, oregano samt balsamvinäger och honung låt koka ihop ca 10 minuter - smaka av med salt och peppar.

Stek på köttbullarna. Öppna upp fickorna och lägg i tomatsås, köttbullar och färsk basilika - servera direkt!