Pinza med krämiga kantareller och Coppa
Lyxig pinza med krämiga kantareller, Coppa och örter - en smakrik höstfavorit som kombinerar italiensk elegans med svensk skogsmagi. Perfekt till middag eller mingel!
För 4 personer
Ingredienser
- 2 st Pinza
- 1 paket Scan Coppa
- 300 g kantareller
- 1 msk smör
- 1 dl grädde
- 1 msk citronjuice
- 1 dl gräddfil
- 1 vitlöksklyfta
- 100 g riven ost
- 1 kruka dill
Gör så här
Ansa och stek kantareller i smör, kantarellerna ska knäppa när dom är klara. Tillsätt grädde, citonjuice och smaka av med salt.
Blanda gräddfil med riven vitlök.
Toppa pinzan med gräddfil och baka av i 5min på 250g. Ta ut pinzan och toppa med kantareller, coppa, riven ost och gratinera i 5min till fin färg. Dela pinzan i bitar och toppa med nyplockad dill.
Blanda gräddfil med riven vitlök.
Toppa pinzan med gräddfil och baka av i 5min på 250g. Ta ut pinzan och toppa med kantareller, coppa, riven ost och gratinera i 5min till fin färg. Dela pinzan i bitar och toppa med nyplockad dill.
