Pastej & olivspread med syltad saffransrättika
Ingredienser
- 1 pkt Scan Deli gräddleverpastej
- 100 g Philadelphiaost
- 0,5 dl gröna oliver med pimientos, grovhackade
- 200 g rättika
- 1 pkt saffran
- 0,5 dl ättika
- 1 dl socker
- vatten
- 1 tsk salt
- 20 st baguetteskivor, rostade
Gör så här
Lägg saffran, ättika, socker, vatten och salt i en kastrull, koka upp snabbt och ta av från värmen och kyl ner. Strimla rättikan och lägg ner i saffranslagen. Låt dra ett tag, gör gärna dagen innan.
Vispa ihop pastej och Philadelphiaost, vill du ha mer leversmak tar du lite mindre Philadelphia. Vänd i olivhack och smaka av med salt och peppar. Lägg pastejspread på rostade brödskivor och toppa med avrunna rättiksstrimlor.