Pasta- och falukorvsgratäng med ajvar och rucculasallad

Laga en smakrik pasta- och falukorvsgratäng med krämig ajvar och mustiga kryddor, perfekt till vardags! Serveras med frisk ruccolasallad - enkelt, gott och barnvänligt.

För 4 personer

Ingredienser

  • 400 g Scan falukorv - strimlad
  • 1 paprika - strimlad
  • 0,5 purjolök - skivad
  • Smör eller olja till stekning
  • 4 portioner pasta - kokt halva tiden
  • 250 g keso
  • 2 dl grädde
  • 1,5 dl ajvar relish
  • 2 vitlöksklyftor - rivna
  • Salt och peppar
  • 150 g riven ost

Sallad

  • 2 stora tomater
  • 0,5 rödlök
  • 0,5 citron -zest o juice
  • 3 msk olivolja
  • Salt och peppar
  • 1 påse ruccola

Gör så här

Sätt ugnen på 210 grader. Koka pastan halva tiden och låt rinna av i ett durkslag. Fräs på falukorv, paprika och purjolök tills allt fått färg - blanda samman med pastan och lägg i en ugnsform.

Blanda keso, grädde, ajvar, vitlök samt salt och peppar och slå över blandningen i formen - toppa med riven ost. Grädda i ugnen i ca 20 minuter tills pastan är klar och gratängen fått fin färg.

Tärna tomaterna och finhacka rödlöken - blanda med citron, olja samt salt och peppar. Vänd ner rucolan sist - servera till gratängen.

Utvalda produkter

Falukorv eko 600g

Falukorv 1500g

Deli Falukorv

Lantkorv ring