Ostäggröra med svartvinbärsstekta köttbullar

För 4 personer

Ingredienser

  • 20 Scan julköttbullar, halverade
  • 8 ägg
  • 1 dl grädde
  • 1 dl ost, riven
  • 1 msk smör
  • salt
  • vitpeppar
  • 2 msk smör
  • 1 dl svartvinbärsgelé
  • 1 tsk chiliflakes

Tillbehör

  • gräslök, skivad

Gör så här

Vispa samman ägg, grädde och hälften av osten, lägg i en klick smör och värm försiktigt på medelhög värme tills den börjar "gryna" och blir äggrörig. Ta av från värme och smaka av med salt och peppar.
Stek köttbullar i lite smör. När de har fått färg, tillsätt gelé och chili, krydda med lite salt och se till att gelén smälter in i köttbullarna. Späd med lite vatten om så önskas. Lägg upp lite röra och köttbullar med sås, toppa med gräslök och peppar.