Nudelbowl med snabbnudlar, kabanossfärs och saltrostade pumpafrön
Fräscht, krispigt och en smakexplosion av kabanossfärsen - alla plockar ihop sin egen bowl med gröna favoriter - snabbt går det också!
För 4 personer
Ingredienser
- 300 g Scan färskkorv Kabanoss
- 1 msk smör
Slaw
- 200 g tunt skivad rödkål
- 200 g grovt riven morot
- 0,5 lime - juice
- 1,5 dl majonnäs
- 0,5 tsk milda chiliflakes
- 0,5 tsk salt
- några droppar sesamolja
- 4 portioner snabbnudlar med grönsakssmak
Till servering
- Sallad
- Färska grönsaker i säsong
- Rostade pumpafrön (1,5 dl frön)
Gör så här
Blanda rödkål, morot, majonnäs, chili, salt och sesamolja - låt stå svalt till servering.
Rosta pumpafrön i torr panna - när de fått färg tillsätts 0,5 tsk salt utrört i 2 msk vatten - låt koka/rosta helt torrt och lägg sedan i en skål.
Koka nudlarna enligt anvisning.
Tryck ut färsen ut korvarna och stek på medelhög värme till det är krispigt och genomfärdigt.
Lägg upp i skålar - först nudlar (lägg bara med ca hälften av vätskan) sedan färs och slaw - toppa sedan med färska grönsaker och rostade frön.
Rosta pumpafrön i torr panna - när de fått färg tillsätts 0,5 tsk salt utrört i 2 msk vatten - låt koka/rosta helt torrt och lägg sedan i en skål.
Koka nudlarna enligt anvisning.
Tryck ut färsen ut korvarna och stek på medelhög värme till det är krispigt och genomfärdigt.
Lägg upp i skålar - först nudlar (lägg bara med ca hälften av vätskan) sedan färs och slaw - toppa sedan med färska grönsaker och rostade frön.
