Merguezspett med paprika och vit bönsallad

För 4 personer

Ingredienser

  • 2 pkt Scan Merguez à 260 g
  • 2 paprikor gärna gul och röd
  • 1 tsk olivolja till pensling

VIT BÖNSALLAD

  • 1 burk stora vita bönor ca 400 g
  • 1 dl urkärnade svarta oliver
  • 75 g färsk spenat riven i bitar
  • saft och rivet skal av ½ citron
  • 1 msk olivolja

Gör så här

Blanda ingredienserna till bönsalladen i en skål. Smaksätt med salt och peppar. Skär korv och paprika i mindre bitar. Trä upp på spett. Pensla spetten med olivolja. Grilla spetten några minuter och servera med bönsalladen och bröd.