Lätt potatissallad med rostbiff
För 4 personer
Ingredienser
- 400 g Scan Rostbiff från delidisken
- 800 g potatis, skalad och kokt
- 4 salladslökar
- ca 8 rädisor
Vinägrett
- 2 msk olivolja
- 1 msk äppelcidervinäger
- 1 vitlöksklyfta, pressad
- salt och svartpeppar från kvarn
Gör så här
Skär potatisen i klyftor och lägg i en skål. Skiva salladslöken tunt på snedden. Skiva rädisorna. Rör ihop ingredienserna till vinägretten. Blanda allt i en skål. Låt gärna dra en stund före servering. Servera med rostbiffen.
