Lammfärsfyllda paprikor
Ugnssteka
För 4 personer
Ingredienser
- 350 g Scan lammfärs eller nötfärs
- 4 röda paprikor
- 250 g keso oliv
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 tsk malen spiskummin
- 1 tsk rivet citronskal
Gör så här
Sätt ugnen på 175°C. Skär av ett lock vid fästet på varje paprika. Kärna ur och skölj dem.
Blanda lammfärs, keso och kryddor i en bunke. Fyll paprikorna med blandningen. Lägg dem i en smord ugnssäker form. Stek i ugnen tills paprikorna är mjuka, ca 30 minuter.
Servera de fyllda paprikorna med exempelvis rostad zucchini och klyftpotatis.