Kryddig korv med timjanlök, tomat och potatis
För 4 personer
Ingredienser
- 2 pkt Scan kolbász (ungersk paprikakorv) ca 600 g
- eller annan kryddig korv
- 3 gula lökar skivade
- 2 skivade vitlöksklyftor
- 1 tsk torkad timjan
- 1 tsk salt
- 1 krm nymalen svartpeppar
- 250 cocktailtomater halverade
TILL SERVERING
- potatismos
Gör så här
Fräs lök, vitlök, timjan, salt och peppar i lite olivolja på svag värme i ca 20 minuter i en stekpanna. Rör om då och då. Vänd ner tomaterna och låt fräsa i ytterligare någon minut. Stek korvarna i lite smör i en stekpanna ca 10 minuter. Servera dem med hemlagat potatismos.
