Köttbullespett med snabb Caesarsallad
För 3 personer
Ingredienser
- 300 g Scan Delikatessköttbullar
- 400 g Grön sparris
- 1 dl Aioli
- 2 st Sardellfiléer
- 100 g Parmesan
- 1 msk Sherryvinäger
- 3 krukor Romansallad
- Grillspett
Gör så här
Trä upp köttbullarna på spett.
Mixa aioli och sardeller i en kannmixer. Tillsätt vinäger och hälften av parmesanen riven och blanda. Smaksätt med salt och peppar. Skala eventuellt sparrisen och vänd den i lite olja, salt och peppar. Grilla eller stek spetten och sparrisen.
Skär salladen rakt över i stora bitar och blanda med dressingen. Servera köttbullespetten med salladen och nygrillad sparris.
