Köttbullar med grönsaker i apelsinbuljong
För 4 personer
Ingredienser
- 300 g Scan Må Gott Köttbullar
- Juice av 2 apelsiner
- 4 dl Kycklingbuljong
- 1 tsk Fänkålfrö krossat
- 1 tsk Korianderfrö krossat
- 350 g Potatis
- 350 g Små morötter
- 350 g Fänkål
- Ev Lätt majonäs
Gör så här
Skala och skiva potatis och morötter. Skiva även fänkålen.
Koka upp kycklingbuljongen med apelsinjuice och kryddor i en stor kastrull. Lägg i potatisen och koka i ca 15 minuter eller tills potatisen nästan är mjuk. Tillsättl morötterna och fänkålen och låt koka 5 minuter till.
Värm köttbullarna i en lätt oljad stekpanna. Servera sen köttbullarna med grönsakerna, apelsinbuljongen, och eventuellt lite majonnäs.
