Köttbullar i tomatsås med grön couscous
För 3 personer
Ingredienser
- 300 g Må Gott Köttbullar
- 2½ dl färdig tomatsås
Grön couscous
- 2 dl vatten
- ½ tsk salt
- 2½ dl couscous
- 1 msk smör
- 150g fryst hackad spenat
- 1 medelstor grovt riven palsternacka
- 1 medelstor grovt riven morot
Gör så här
Koka upp vatten och salt i en kastrull. Lägg i palsternacka och morot och ta bort kastrullen från värmen, tillsätt couscous och låt svälla under lock i 5 minuter. Tillsätt smör och rör om med en gaffel så att grynen separeras. Vänd ner spenaten och smaka av med salt och peppar. Värm köttbullarna i tomatsåsen i en kastrull. Servera köttbullarna med couscous och gärna en sallad och grovt bröd.
