Korvstroganoff med kryddkorv och fluffigt ris
Skapa vardagslyx med en extra smakrik korvstroganoff med kryddkorv och fluffigt ris toppat med örtig saltgurka.
För 4 personer
Ingredienser
- 2 paket Scan kryddkorv karré & örter
- 1 liten gul lök - skivad
- 0,5 vitlöksklyfta - riven
- 1 msk smör
- 0,75 dl tomatpuré
- 1 dl vatten
- 3 dl creme fraiche
- 15 st cocktailtomater
- Salt och nymalen svartpeppar
Till servering
- 150 g cornichons eller vanlig skivad inlagd gurka
- 1 dl hackad färskpersilja
- 1 dl hackad färsk oregano
- 4 portioner basmatiris
Gör så här
Skiva korven lite på snedden och fräs på ihop med lök och vitlök i smör. Tillsätt tomatpuré och fräs på 5 min till. Häll i vatten, cremefraiche samt cocktailtomater, låt puttra ihop på låg värme i ca 15 minuter.
Dela den inlagda gurkan i bitar och blanda runt med örter och olja.
Servera stroganoff och gurkan ihop med nykokt basmatiris.
Dela den inlagda gurkan i bitar och blanda runt med örter och olja.
Servera stroganoff och gurkan ihop med nykokt basmatiris.
