Korvomelett
För 4 personer
Ingredienser
- 1 pkt Scan kryddig korv tex Txistorra eller Chorizo 300 g
- 1 gul lök
- 3 kokta potatisar
- 2 msk olivolja
- 2 ägg
Gör så här
Skiva korven, hacka löken och tärna potatisen. Blanda och stek i olivolja. Vispa äggen med en gaffel i en bunke. Häll äggsmeten över korven i stekpannan. Grädda på medelvärme tills korvomeletten har stelnat på undersidan. Vänd korvomeletten med hjälp av en tallrik, grädda klart på andra sidan.
