Klassiska köttbullar

För 4 personer

Ingredienser

  • 500 g Scan blandfärs
  • 2 skivor formbröd
  • 1 dl mjölk
  • 1 ägg
  • ½ gul lök, finhackad
  • 1 tsk salt
  • 2 krm vitpeppar

Gör så här

Skär bort kanterna på brödet och smula ner i en skål. Häll över mjölken och låt det svälla ca 10 min. Bryn ev löken i lite smör och låt svalna. Rör ner ägg, färs, lök, salt och peppar i brödblandningen. Blanda färsen smidig, gärna i matberedare. Rulla ca 40 köttbullar. Stek dem i smör på medelvärme. Skaka panna då och då så de håller formen. Sänk värmen efter hand. Servera köttbullarna med stuvade makaroner, grönsaker och ev ketchup.

Tips! Ont om tid? Servera Mammas köttbullar med kokta makaroner blandade med Kelda ostsås.