Kasslergratäng med pasta
En klassisk kasslergratäng i ugn som passar lika bra att tillaga med överbliven julskinka. En vardagsfavorit som hela familjen älskar!
Ugnssteka
För 4 personer
Ingredienser
- 600 g tunt skivad kassler
- ELLER
- 600 g överbliven julskinka
- 300 g kokt pasta
- 1 röd paprika
- 1 röd lök - hackad
- 1 vitlöksklyfta - riven
- 1 msk smör
- 2 tsk curry
- 2,5 dl cremefraiche
- 4 dl mjölk
- 1 msk majsstärkelse
- Salt och peppar
- 200 g riven mozzarella
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader. Koka pastan enligt instruktioner. Lägg ut pastan i botten av en ugnsfast form. Fördela kassler eller skinka i pastan och strö över den finhackade paprikan.
Fräs rödlök, vitlök och curry i smör på låg värme tills löken är helt genomskinlig. Rör ner cremefraichen och tillsätt mjölken - koka upp och reda av med majsstärkelsen. Smaka av med salt och peppar.
Häll såsen i formen så det täcker innehållet och toppa med riven mozzarella. Gratinera i ugnen till härlig färg - ca 15-20 minuter. Servera med en krispig sallad.
Fräs rödlök, vitlök och curry i smör på låg värme tills löken är helt genomskinlig. Rör ner cremefraichen och tillsätt mjölken - koka upp och reda av med majsstärkelsen. Smaka av med salt och peppar.
Häll såsen i formen så det täcker innehållet och toppa med riven mozzarella. Gratinera i ugnen till härlig färg - ca 15-20 minuter. Servera med en krispig sallad.
