Hamburgare med grillad bakpotatis
För 4 personer
Ingredienser
- 4 Scan Bistrohamburgare à 190 g
- 4-6 st färska lökar
- 1 msk olivolja
- salt och peppar
- 1 tsk strösocker
- ½ tsk timjan
- 2 stora bakpotatisar
- 4 skivor lantbröd
- 2 dl crème fraiche, franska örter
- blandad sallad, t ex jungfrusallad
- 2 tomater
Gör så här
Skär löken i klyftor. Lägg dem på ett folieark och ringla över olivolja. Krydda med salt, peppar, socker och timjan. Vik ihop foliepaketet så att det blir tätt och lägg det på grillen i ca 20 min.
Skär bakpotatisen i centimetertjocka skivor. Koka dem i lättsaltat vatten i 5 min. Häll av vattnet och låt potatisen rinna av på papper. Grilla över glöd tills de blir mjuka, ca 5 min.
Grilla de frysta hamburgarna 10-15 cm över glöd i ca 10 min eller stek i stekpanna. Vänd några gånger.
Servera med potatis, lök, grillat lantbröd, crème fraiche, grillad tomat och sallad.
Tips! Löken går bra att göra i förväg i ugn, 200°C och bara värma upp på grillen när man vill äta.
Skär bakpotatisen i centimetertjocka skivor. Koka dem i lättsaltat vatten i 5 min. Häll av vattnet och låt potatisen rinna av på papper. Grilla över glöd tills de blir mjuka, ca 5 min.
Grilla de frysta hamburgarna 10-15 cm över glöd i ca 10 min eller stek i stekpanna. Vänd några gånger.
Servera med potatis, lök, grillat lantbröd, crème fraiche, grillad tomat och sallad.
Tips! Löken går bra att göra i förväg i ugn, 200°C och bara värma upp på grillen när man vill äta.
