Grillskiva med färskpotatissallad, keso med persilja och salsa

Grilla

För 6 personer

Ingredienser

  • 1 förp. Scan Grilla Grillskiva Caj P Original

Salsa

  • 1 st gul lök
  • 1 msk farinsocker
  • 1 burk krossade tomater (400 g)
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 tärning grönsaksbuljong
  • ½ tsk salt
  • 1-2 krm cayennepeppar

Färskpotatissallad

  • 600 g färskpotatis
  • 1½ dl majs
  • 1 st röd spansk peppar
  • 2 st färsklökar
  • 1½ msk rapsolja
  • 1 msk vitvinsvinäger

Keso

  • 250 g Keso
  • 1 kruka persilja

Gör så här

Hacka den gula löken och fräs mjuk i lite olja. Strö över sockret och häll på tomaterna. Tillsätt sojan och buljongtärningen och låt koka i ca 10 minuter. Låt svalna. Koka potatisen mjuk i saltat vatten. Låt svalna. Finhacka chilin och skär färsklöken i tunna skivor. Dela potatisen i bitar och blanda alla ingredienser till salladen. Smaka av med salt och peppar. Hacka persiljan och blanda med Keso och rikligt med nymald svartpeppar. Smaka av med salt. Grilla köttet över medelvärme i ca 8 minuter och vänd några gånger under tiden. Servera grillskivorna med potatissalladen och de två såserna.