Grillkorv med fruktig couscous
För 4 personer
Ingredienser
- 1 pkt Må Gott grillkorv 400 g
- 5 dl vatten
- 1 hönsbujongtärning
- 1 tsk gurkmeja
- ½ tsk spiskummin
- 1 msk olivolja
- 5 dl couscous
- 2 skalade och tärnade apelsiner
- ½ skalad och tärnad gurka
- 1 tärnat rött äpple
- salt och svartpeppar
Gör så här
Koka upp vatten, buljongtärning, kryddor och olja. Ta av kastrullen från värmen. Häll i couscousen under omrörning och låt svälla under lock i ca 5 min. Blanda ner apelsin, gurka och äpple i couscousen. Krydda med salt och peppar. Stek korven några minuter i en stekpanna, gärna med non-stickyta, så behöver du inget matfett. Servera med ljummen couscous och gärna matyoghurt.
Näringsvärde per portion: 1500 kJ (445 kcal), 9 g fett
