Grillkorv i tunnbröd med krämig sallad och sriracha
En grillad i tunnbröd med krämig sallad på grillad kål och vitlök - toppas med rostade frön och sriracha.
För 4 personer
Ingredienser
- 1 pkt Scan klassisk grillkorv (8 st)
- 1 liten färsk spetskål (ca 250-300 g) - klyftad
- 1 vitlök - delad
- 2 msk olivolja
- Salt
- 2 msk majonnäs
- 1 msk ljus soja
- 1,5 tsk honung
- 1 krm sesamolja
- 1 dl pumpafrön
- 1 dl solrosfrön
- 0,5 dl sesamfrön
- Knappt 1 tsk salt
Till servering
- Mjukt tunnbröd
- Sriracha
- Dill
Gör så här
Grilla kålen och vitlöken på indirekt värme i grillen, låt svalna något och skiva sedan kålen. Tryck ut vitlöksklyftorna och mosa. Blanda kålen och vitlöken samt majonnäs, soja, honung och sesamolja.
Rosta fröna i en torr panna, när de fått fin färg tillsätts saltet utblandat i vatten - fräs runt till fröna är helt torra igen.
Grilla korven och servera i tunnbröd med kålsallad, frön, sriracha och gärna lite dill.
Rosta fröna i en torr panna, när de fått fin färg tillsätts saltet utblandat i vatten - fräs runt till fröna är helt torra igen.
Grilla korven och servera i tunnbröd med kålsallad, frön, sriracha och gärna lite dill.
