Grillad merguez med apelsincouscous

För 4 personer

Ingredienser

  • 2 förp Scan Merguez à 260 g
  • 2 dl vatten
  • 1 tsk gurkmeja
  • 2 dl couscous
  • 2 apelsiner, i bitar
  • 2 morötter, tunt skivade
  • ½ gurka, skalad och tärnad
  • 1 förp groddar, ca 100 g
  • 150 g tärnad fetaost
  • olivolja

Gör så här

Koka upp vatten och gurkmeja i en kastrull. Ta kastrullen från värmen. Häll i couscous och låt den svälla ca 5 min. Blanda couscous, apelsin, grönsaker, groddar och ost. Smaka av med olivolja, salt och peppar.

Grilla eller stek korven ca 5 min. Skär ev korven i bitar och blanda i salladen.