Grillad kotlett med pasta och kryddkorv
Fira hemestern med kotletter, kryddkorv och en god pastasallad med krämig burrata, tomater och basilika.
För 4 personer
Ingredienser
- 850 g Grillkotlett Tomat & Basilika
- 240 g Kryddkorv ex Kabanoss
- 300 g lasagneplattor
- 1 kruka basilika
- 1 st litet salladshuvud
- 250 g småtomater
- 2 klyftor vitlök
- 1/2 dl olivolja
- 2 st citroner
- 1 st burrata
Gör så här
Bryt lasagneplattorna i grova bitar. Koka de brutna lasagneplattorna al dente. Spola i kallt vatten.
Krossa tomaterna lätt med en gaffel, blanda med olivolja, pressad vitlök, citronsest och resten av ingredienserna till en matig pastasallad. Krydda med rikligt av svartpeppar och lite flingsalt.
Bryt burratan över salladen och toppa med grovt hackad basilika.
Låt salladen stå medan du grillar kotletterna, korvarna och en av citronerna, delad. Låt köttet vila i 10 minuter.
Skiva köttet, toppa med lite saft från citronen och extra basilika. Servera tillsammans med pasta-salladen.
Krossa tomaterna lätt med en gaffel, blanda med olivolja, pressad vitlök, citronsest och resten av ingredienserna till en matig pastasallad. Krydda med rikligt av svartpeppar och lite flingsalt.
Bryt burratan över salladen och toppa med grovt hackad basilika.
Låt salladen stå medan du grillar kotletterna, korvarna och en av citronerna, delad. Låt köttet vila i 10 minuter.
Skiva köttet, toppa med lite saft från citronen och extra basilika. Servera tillsammans med pasta-salladen.
