Grillad falukorv och grönsaker med pastasallad
Grilla
För 4 personer
Ingredienser
- 500 g Scan falukorv
- ½ zuccini
- ½ aubergine
- 1 msk olivolja
Pastasallad
- 250 g pasta
- 2 dl lättcreme fraiche
- 2 msk basilika hackad
- ½ rödlök hackad
- 1 paprika strimlad
- 4 soltorkade tomater strimlade
- 1 vitlöksklyfta hackad
- 1 msk riven parmesan
- solrosskott
Gör så här
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Låt svalna. Blanda pastan med alla ingredienser till salladen och strö över solrosskott. Skär korven i lite tjockare skivor. Pensla grönsakerna med olivolja och grilla några minuter på båda sidor. Grilla även korven på medelvarm grill, några minuter på varje sida.
