Glansgriljerad julskinka

Ingredienser

  • 1 Scan Piggham kokt julskinka, ca 3-4 kg

Glasering

  • 4 msk Farinsocker
  • 2-3 kvistar Rosmarin

Gör så här

1. Sätt ugnen på 225°C.

2. Skär bort lite av fettet så att det blir ett ca 1-2 cm lager kvar. Skär det sedan i ett rutmönster.

3. Strö över rikligt med farinsocker på julskinkan. Stick in små buketter med rosmarin eller sätt i en kryddnejlika i varje ruta.

4. Griljera ca 20 minuter eller tills sockret smält och skinkan har fått fin färg.
Ställ skinkan kallt efter grilljeringen.