Frasiga nyårskarameller

För 6 personer

Ingredienser

  • 100 g Scan Rökt skinka, skivad
  • 100 g skalade räkor
  • skalet av en lime
  • 1 msk sweet chilisås
  • 1-2 msk hackad koriander
  • 40 blad filodeg 10x10 cm
  • 1 dl olja

Sås

  • 1 dl japansk soja
  • 1 tsk sesamfrö
  • saften av ½ lime

Gör så här

1. Sätt ugnen på 225°C.

2. Strimla skinkan, hacka räkorna. Blanda med limeskal, sweet chilisås och koriander.

3. Lägg två blad filodeg ovanpå varandra. Pensla kanterna med olja. Vänd och pensla kanterna på andra sidan. Lägg på 2 tsk fyllning på varje. Snurra ihop dem till en påse och ställ dem på en plåt med bakplåtspapper.

4. Grädda dem 10-15 min. Blanda samman såsen. Servera med såsen.