Fattiga riddare med bacon, äggröra och Lönnsirap
Fattiga riddare serveras med krispigt bacon, krämig äggröra och söt lönnsirap. En lyxig och smakrik brunchrätt där sött möter salt i en perfekt balanserad kombination.
För 4 personer
Ingredienser
- 1 pkt Scan Alspånsrökt bacon
- 4 st Tjocka skivor lantbröd
- 2 st ägg
- 1 dl mjölk
- 1 msk Vetemjöl
- Lönnsirap
Äggröra
- 6 st Ägg
- 1 dl Grädde
- Smör
Gör så här
Blanda ägg, vetemjöl och mjölk till en smet att doppa brödskivorna i. Stek brödet gyllen i smör. För äggröran blandar vi ägg, grädde, salt och peppar i en bunke. Vänd ner äggsmeten i en kastrull och rör om i äggröran på svag temperatur och avsluta med rumstempererat smör. Toppa dom steka brödskivorna med äggröra, krispigt bacon och lönnsirap.
