Färsbiffar med mangosås och sultanens ris
Steka
Ingredienser
- 2 förp Mammas köttfärsbiffar à 300 g
MANGOSÅS
- 1 färsk mango hackad
- 2 dl matlagningsyoghurt
- 2 msk mango chutney
SULTANENS RIS
- 2 dl basmatris
- 2 dl vatten
- 2 dl kokosmjölk
- ev 3 gröna kardemummakapslar
- 1 kanelstång
- 2 krm salt
TILL SERVERING
- rostade mandelspån och färsk koriander
Gör så här
Skölj riset och låt det koka upp med vätska och kryddor. Efter uppkoket, låt riset svälla på låg temperatur under lock tills vätskan kokat bort. Blanda mango, yoghurt och mango chutney till en sås. Värm färsbiffarna i mikro, cirka 4 minuter eller i stekpanna cirka 5 minuter.
Servera med ris, mangosås, rostade mandelspån och färsk koriander.
