Falukorv Rydberg
Recept skapat av Klara Doktorow. En take på Biff Rydberg med falukorv i stället för oxfilé.
För 4 personer
Ingredienser
- 1 Scan Falukorv deli
- Riktligt med smör
- 2-4 gula lökar (om barnen äter lök)
- 1 msk kalvfond
- 500 gram tärnad fryst potatis
- 2-4 äggulor (om barnen äter äggula)
- 1 dl grädde
- 1 msk grovkornig senap
- 1 tsk sirap
- Salt och peppar
- Hackad persilja
Gör så här
Hacka falukorv deli i kuber och stek långsamt på medelhög värme. Stjälp i fryst och hackad potatis i en panna med rikliga mängder smör och stek långsamt och länge. Hacka eller skiva lök och stek på låg värme långsamt i smör, och mot slutet häller du över lite kalvfond.
Under tiden: vispa grädden och rör ner senap och lite sirap, smaka av med salt. Hacka persilja och separera äggulorna och lägg upp fint i skålar. Dags att hugga in!
Vi äter detta ofta! En take på Biff Rydberg med falukorv i stället för oxfilé. Görs med färdigtärnad fryst potatis. De vuxna äter med stekt lök, äggula och senapskräm, barnen kommer såklart dränka i ketchup. Går att byta mot Scans Middagskorv för vegetariskt (glöm inte byta ut fonden).
Under tiden: vispa grädden och rör ner senap och lite sirap, smaka av med salt. Hacka persilja och separera äggulorna och lägg upp fint i skålar. Dags att hugga in!
Vi äter detta ofta! En take på Biff Rydberg med falukorv i stället för oxfilé. Görs med färdigtärnad fryst potatis. De vuxna äter med stekt lök, äggula och senapskräm, barnen kommer såklart dränka i ketchup. Går att byta mot Scans Middagskorv för vegetariskt (glöm inte byta ut fonden).
